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很久沒吃pizza了，自己烤
其實還蠻簡單的，但cheese頗貴，加上其他料，算上電費等等，恐怕還是買店家的比較划算
不想用烤紙，借用pie盤，料有點滿
終於烤好了，結論，家裡的烤箱該換了，調到250度還是不行，於是本來週末想做的蘋果pie要等到新烤箱到來才動工了
裝盤，還是要用烤紙，pie盤拷起來就像pie，沒有pizza的美感
8吋太小，三個人吃，不太夠，味道嘛，除了餅皮可能因烤箱的關係，烤太久又沒上色，其餘味道和店家的差不多，洋蔥會出水，下次改進，另食譜加低筋麵粉，感覺上比較適合做薄皮pizza，厚皮的話可能純高筋較佳
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