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007又想吃餅乾，這次想吃巧克力豆餅乾
這是太座以前經常做的餅乾，今天改由大廚來做
食譜完全照教科書來
低筋麵粉170g
奶油80g
細砂30g
黑糖30g改為巧克力醬1T
全蛋1個
蘭姆酒1T
鹽1/8t
耐烤巧克力豆100g
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奶油切小塊，打乳霜狀，很難
加入糖、鹽打製發白捲起
加入蛋和蘭姆酒打勻
低粉過篩拌勻
巧克力豆拌勻
170度烤20min
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覺得這樣的餅乾小一點，薄一點，稍酥脆口感較好
另，酒味烤後完全消失了
感覺好像這樣的食譜還少了一點什麼，更油一點?更酥一點?還有什麼?
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