大姊眼睛有失明風險，這幾天陪她探訪名醫，結果，各種大小檢查都要費用，合計一萬多兩，另治療一針17,000，一針37,000，錢就是花在這種地方，別太精打細算，隔天回診，住我家，做個蛋糕給大姊當早餐。
那天在again吃了一個還不錯的芒果慕斯，自己揣摩味道，做做看，採奧利佛法，沒recipe，15cm圓型慕斯模，底是手指餅乾，底下第一層，粗芒果塊泥+糖+檸檬+20ml白蘭地煮+打發鮮奶油，中間層，馬斯卡彭起司+隔水蛋黃+糖+50ml芒果汁+白蘭地，上層，打細芒果汁+糖+Gin，每一層都加了吉利丁片。
味道，芒果味竟然很淡，這，愛文不適合?難道外面賣的加了香料?再研究。
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