因女兒即將高中會考,一整年沒外出旅遊,趁耶誕節到礁溪泡泡溫泉
原本想思考一下近二萬點的道瓊,再來個從麗翔看全球股市,無奈,完全提不起勁,泡泡溫泉,看看書,就當我們在礁溪的家
在一樓借了這本法國美女的美食書,什麼是美女?對我而言,只要會笑,乾淨就是美女,是不是這個比較美?是不是那個比較美?都美,其餘一個男人,一個理性、感性的男人冀望什麼呢?夜深了,此時精進不懈的儀慧傳來一段youtube"無常"的唱誦曲,歌聲頗為空靈,竟然一聽再聽,恍惚懂了點什麼,
https://www.youtube.com/watch?feature=youtube_gdata_player&v=0gAUUra-FUc&app=desktop
人生,美食、美女、美酒......................,追求的太多了?或沒特別追求,自然相隨?一世一劫要我們再度學習、再度精進的項目,一樣一樣,前世、今生再度考驗著我們?
一頁一頁翻閱著,書中美食美圖,間接作者的美人圖相,嗯,人的不同在於內涵、在於氣質、在於信念的堅持、在於執著與割捨的智慧、在於信念的實踐、在於許許多多條件的有意無意的搓合,其中舒芙蕾,好美,好美,決定回家也做一下我家的耶誕舒芙蕾
說難不難,就布丁及蛋糕間的工程而已,應該有把握
沒適當容器,拿茶杯當烤模,不搭?也還好啦,進烤箱,耶,冒出來了
美吧,家裡也有兩大美女,希望繼續充實自己,做個真正表裡兼具的美女
事實上是這樣的,由於大意了點,料不夠,只好犧牲一個,但也冒出頭了
嗯,幸福,希望每一個人都能平安幸福,人生路上充實踏實
記錄一下
三人分杯直徑8公分、高5公分
A.蛋奶醬
牛奶140cc
蛋黃兩個
低筋麵粉或玉米粉24g
奶油15g
香草莢半根(也可以用巧克力、肉桂.........)
蘭姆酒一小杯
B.蛋白霜
蛋白兩個
細砂24g
C.糖霜
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先做將杯子由下而上塗上奶油,再均勻在杯子壁上沾上細砂,先將杯子進冰箱
再來製作卡士達醬,做好後,放冷,打蛋白霜時預熱烤箱,法國美女用200度,蛋白霜用硬式打法,台灣網路上寫的溫度較低,也沒要打到硬,當然依法國美女的,她沉穩而內斂,當然較值得信任。
可以200度or180度烤20分鐘,降20度再烤10
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